森の小道、散歩にいこう

備長炭についてですが、「オガ備長炭」は時間にしてどれくらいもつのでしょうか？
ダッチオーブンを火にかけて５時間程煮込みたいんですよね～
その間は放置で墨を追加することが出来ない場合とかを考えて、どれくらい持つんでしょうか？
というより、ダッチオーブンに備長炭は邪道なのかな？？

この投稿は 2011年7月19日 火曜日 12:17 PM に 未分類 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。